Enkel4 porsjoner

Dirty fries

Name: Dirty fries
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 200 g bacon; 800 g pommes frites; 20 g frisk gressløk; 80 g hermetisk jalapeño; Ostesaus:; 20 g hvetemel; 30 g smør; 2,5 dl melk; 150 g cheddar ost

Dirty fries er pommes frites toppet med masse smakfulle, ofte litt “rotete” ingredienser – typisk kjøtt, ost og saus. Det er i praksis en form for loaded fries, men gjerne enda mer sauser, ost og kjøtt, slik at retten blir skikkelig “skitten” og indulgent.

17 visninger0 favoritter0 foruminnlegg

Logg inn for favoritter Forum

Ingen bilde lagt inn ennå

Ingredienser

200 g bacon
800 g pommes frites
20 g frisk gressløk
80 g hermetisk jalapeño
Ostesaus:
20 g hvetemel
30 g smør
2,5 dl melk
150 g cheddar ost

Slik gjør du

Finkutt bacon og legg det i en kald stekepanne, skru på middels varme og stek til baconet er sprøtt, la det renne av på kjøkkenpapir.
Smelt smør i en kjele, rør inn mel, spe med melk litt etter litt under omrøring til du får en jevn saus, tilsett revet cheddar og rør med en slikkepott til osten er smeltet og sausen er glatt. Juster eventuelt med litt vann eller melk om sausen blir litt tykk. Hold sausen varm, men ikke la den koke.
Varm pommes frites som anvist på pakningen.
Finsnitt gressløk og hakk jalapenos. Legg fries på et fat, topp med ostesaus, sprøstekt bacon, jalapenos og gressløk.

Diskusjon om oppskriften

Åpne forumemne

Logg inn for å lage innlegg

Ingen innlegg ennå. Start praten rundt denne oppskriften i Mat-forumet.

Mat

Bilder

Ingen bilder lagt inn ennå.

Favoritter

Ingen registrerte brukere har lagret denne som favoritt ennå.